チキンタルタル丼

鶏胸肉をそぎ切りにします。

ヨーグルトに１時間くらいつけます。
(なんのヨーグルトでも大丈夫です。)

ヨーグルトから取り出して軽くペーパーで拭き取ります。

揚げたら調味料Aにつけておきます。

ゆで卵を作り、玉ねぎをみじん切りにし水でさらします。

ゆで卵をマッシャーで潰し、玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒、砂糖でタルタルを作ります。