詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トロトロ煮込みのフェイジョアーダ

トロトロ煮込みのフェイジョアーダの画像

Description

ブラジルの煮込み料理。大人も子供も食べやすくパンに乗せてもご飯と食べても美味しいです♪

材料 （4人分）

キドニービーンズ
100g
ガルバンゾービーンズ（ひよこ豆）
1パック
水
200cc
ベーコン
150g
豚こま切れ肉
150g
玉ねぎ
1個
ニンニク
3片
ローリエ
2枚
塩胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、軽く湯通しする

  2. 2

    ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。オリーブオイルとニンニクを炒めて、香りが出たら玉ねぎが透き通るまで炒める

  3. 3

    湯通しした豚肉とベーコン、２つに割ったローリエを入れて弱火で炒める

  4. 4

    ビーンズ2種類と水を入れて、中火で煮込む。沸騰したら、弱火にして1時間ほど煮込む

  5. 5

    トロッとしたら、最後に塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

ニンニク多めが美味しいです！

このレシピの生い立ち

ポンデケージョを作り、それがブラジル料理だと知り他のブラジル料理も作りたいと思い調べたらフェイジョアーダにたどり着きました
レシピID : 4363398 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月19日
初れぽ
写真
Varenie
全ての素材がトロットロで美味しい!
つくれぽを書く

( )
YuriParty
トロトロ煮込みのフェイジョアーダ
by YuriParty