ハンバーグきのこクリームソース
作り方
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木の葉形に形作り、真ん中を凹ませて、よく熱したテフロンのフライパンに入れる。強めの中火にかけて蓋をし、表まで白くなってきたら裏返して、火が通るまで焼く。
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ハンバーグにたっぷりかけて召し上がれ。
こってりしてるので、クレソンやトマトなど、ぴりっとしてたり酸味があるつけ合わせがお勧めです。
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コツ・ポイント
茸はシメジがいいのかなあ。。。椎茸のクリームソースって美味しいので、混ざってるといいように思います。色々茸が少しずつ、っていうのが個人的には好きです。ハンバーグは別にこれじゃなくても、美味しいレシピがたくさんあると思います。私は量りもせず目分量でいつもやっちゃうのであまり当てになりません(ぇー)。
このレシピの生い立ち
いつも甘辛いテリヤキ系のタレで作るハンバーグ。外で食べるときはクリーム系を頼むことが多いので、今回はこれで作ってみたら、結構簡単でした。ケータイ写真でなんだか不鮮明で申し訳ないですが、付け合せのトマトは見ての通りの貧相な量でゴザイマス(何)。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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