いつでもオニオンスープ
３時のパパ
作り方
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1
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玉ねぎを繊維が残る方向に薄切りします。
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2
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器にてんこ盛り
ラップして、電子レンジで約１２分。
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3
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透明な感じになり、嵩が減り、炒め易くなります。
甘みも増すらしい。
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5
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これくらいから、弱火。
フライパンの周りに付いた、ちょい焦げも気にしないで、混ぜ込みます。
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6
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今回はこれくらいで終了。
約３０分。
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7
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水を３００CCとコンソメを加え、溶かしながら煮詰めます。
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9
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薄く延ばして冷凍保存すれば、ポキポキして、必要な分だけ使えます。
これは、2／３の量。
1／３は保存せずに食べました。
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10
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適量をお湯で薄めるだけで、いつでも食べられます。
バケットにとろけるチーズを乗せ、トースト。乾燥パセリで完成です。
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コツ・ポイント
電子レンジで、時短。甘みも増します。
フライパンの周りが焦げ付き易いのですが、多少の焦げ目も混ぜ込みながら炒めて下さい。
塩胡椒はお好みで。
ネタ大さじ山盛り一杯、お湯２００CC位が一杯の目安です。
フライパンの周りが焦げ付き易いのですが、多少の焦げ目も混ぜ込みながら炒めて下さい。
塩胡椒はお好みで。
ネタ大さじ山盛り一杯、お湯２００CC位が一杯の目安です。
このレシピの生い立ち
長女が好きなオニオンスープをいつでも好きな時に食べられる様に考えました。
玉ねぎは多い方がより美味しいと思います。
玉ねぎは多い方がより美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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