◆うちのニラレバ✾ケチャップ味♪◆

◆うちのニラレバ✾ケチャップ味♪◆
ケチャップ味の甘めな味付けです♪ これがまたご飯がすすむんだなぁ…(✦^^)v 子供にも食べやすい味ですよ♣

材料

鶏レバー
150~200g
ニラ
1把
玉葱
1/4個
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
大さじ1弱
トマトケチャップ
大さじ3~4

1

鶏レバーは下処理して水で洗って一口大に切っておく。
(レバーの臭みが苦手な方は牛乳に浸して臭みを取っておいて下さい。)

2

ニラは茎の部分(白い部分)は細かい小口切りにし、葉の部分(緑の部分)は3cm長に切り揃える。
玉葱は繊維に沿って3mm程の薄切りにする。

3

写真

フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、強火でレバーを素揚げのような、炒め揚げのような感じで、手早く火を通す。

4

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レバーの表面の色が変わったら、火を一旦止め、キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取ってください。

5

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もう一度火をつけて、油を足し、玉葱を加え、しんなりするまで炒める。玉葱に火が通ったら、ニラを加え炒め合わせる。

6

ニラがきれいな緑になってきたら(すぐです)塩コショウ⇒ウスターソース⇒ケチャップを入れて軽く混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

レバーを多めの油で手早く火を通すとフワッと仕上がります。炒める時、油が撥ねるかもしれない(☠)ので、蓋を用意してガードしてくださいね

このレシピの生い立ち

小さい頃からこの味だったので、ニラレバはケチャップ味だと思い込んでいました。中華料理店やテレビでケチャップ味ではない…というのを知り、衝撃を受けました∑(゜□゜;||)

でも私はやっぱりこっちの方が好き❤❤
レシピID : 437574 公開日 : 07/10/01 更新日 : 14/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/07/17

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写真左上です♡ケチャップ味のレバニラ食べやすくていいですね♡

joy09

ケチャップ味もたまにはいいでしょ♡つくれぽ有難うございます♪

09/07/20

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懐かしいお味で涙〜♪まだまだおこさま星人の我が家感激です。

空豆あられ

ありがとうございます♪

08/05/30

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とーみママさんの追っかけです☆ケチャップ味初めてで美味しかった♥

ゆかやんまま

キャー♡追っかけで有難うございますぅ♥嬉しいコメも感激~♬

08/05/25

First tsukurepo mark
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ケチャップ味、おいしいですね☆子供にも好評でした♪ご馳走様~♡

とーみママ

お子様にも気に入って頂けてすごい嬉しいです♥有難うございます