◆うちのニラレバ✾ケチャップ味♪◆

鶏レバーは下処理して水で洗って一口大に切っておく。
（レバーの臭みが苦手な方は牛乳に浸して臭みを取っておいて下さい。）

ニラは茎の部分（白い部分）は細かい小口切りにし、葉の部分（緑の部分）は3ｃｍ長に切り揃える。
玉葱は繊維に沿って3ｍｍ程の薄切りにする。

フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、強火でレバーを素揚げのような、炒め揚げのような感じで、手早く火を通す。

もう一度火をつけて、油を足し、玉葱を加え、しんなりするまで炒める。玉葱に火が通ったら、ニラを加え炒め合わせる。

ニラがきれいな緑になってきたら（すぐです）塩コショウ⇒ウスターソース⇒ケチャップを入れて軽く混ぜ合わせたら完成です♪