タラとジャガイモのスープ

玉ネギはスライスし、ジャガイモは乱切りに。ニンニクはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをいれて火にかけ、ニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ネギを炒める。

ジャガイモも加えてさっと炒めたら、水とコンソメキューブを入れて煮込む。

タラは皮と骨を取り除いて粗くほぐし、鍋に戻す。ジャガイモが柔らかくなってきたら塩を加えて調味して完成。