肉好き夫お墨付き★ヘルシー豚肉野菜ロール
i_love_u
作り方
-
-
3
-
【焼く】 フライパンにサラダ油を熱し、２の巻き終りを下にして並べる≪中火≫ 巻き終りがしっかり焼けたら、全面に焼き色をつけるように転がしながら焼き、酒を振ってフライパンの蓋をして１～２分蒸し焼きにする
-
-
-
4
-
【味付け】 焼肉のタレを入れ、からめながら炒めて出来上がり
-
コツ・ポイント
お料理のコツは何もないです。ただ焼くだけ・・・。 青い野菜は、インゲンの他、オクラやピーマンなどもOK （我が家は、インゲンを買うと、下ゆでしたあと、胡麻和え用と野菜ロール用と、分けて確保しちゃいます） キノコは、エリンギやマイタケもおすすめです（マイタケにはお肉を柔らかくする酵素があるそうです）定番のエノキは噛み切れないので、ロールのときは避けてます
このレシピの生い立ち
肉好き、野菜不足がちな夫対策に、お肉らしい味付け＝焼肉のタレ、でゴマかしてみたところ大成功♪ 塩・コショウの味付けより、ずっと「お肉」を食べてる気がするハズ！？脂身の少ない薄切りでもジューシー。 メインおかずとしてだけでなく、焼肉のときの一食材としても使えます♪ タレを変える違った印象になるので、各ご家庭愛用のタレでお試しください。
i_love_u
