麺つゆで簡単牛丼♡菅田スペシャル
ゆでこ☆☆☆
作り方
-
-
1
-
タマネギを切ります
-
-
-
2
-
料理酒・水を入れ点火します
中火にします
タマネギをいれます
昆布茶を隠し味として入れます
-
-
-
3
-
麺つゆ・砂糖を入れます
中火にします
沸騰したら2～３分程煮ます
-
-
-
4
-
水分の蒸発を防ぐ為にフタをしてコンロの火を消火します
２０分程そのまま放置します
-
-
-
5
-
フタを開けます
余熱でタマネギが白く透けている感じになります
-
-
-
7
-
菜箸で優しくお肉をほぐします
弱火で煮ます
お肉の色はゆっくりと変化させてください
-
-
-
8
-
牛肉全体に火が通れば牛丼の具は出来上がりです
-
-
-
9
-
卵を卵黄と卵白に分けます
卵のカラザを取り除きます
-
-
-
10
-
使用するキムチはお好みのものを使用してください
※今回は吉野家のキムチを選んでみました
-
-
-
11
-
丼鉢に白米を入れ牛丼をのせます
その上にキムチと卵黄・ネギをトッピングします
※ネギは市販の刻みネギを使用しました
-
-
-
12
-
「牛肉切り落とし肉」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございますm(__)m
（※2017年３月31日時点）
-
-
-
13
-
「牛肉切り落とし肉」の人気検索で1位なりました。菅田将暉さんのフアンの皆様ありがとうございます
2017年5月28日時点
-
コツ・ポイント
卵黄がキムチとネギの味をマイルドにしてくれます。
卵白は勿体ないので冷凍しています。
写真の牛丼はネギとキムチを大量に盛り過ぎて下のお肉が見えません。ネギが多すぎました。
写真よりネギを減らした盛り付けをおススメします。
卵白は勿体ないので冷凍しています。
写真の牛丼はネギとキムチを大量に盛り過ぎて下のお肉が見えません。ネギが多すぎました。
写真よりネギを減らした盛り付けをおススメします。
このレシピの生い立ち
菅田将暉さんのTwitterで吉野家裏メニューを知りました。
自宅近くの吉野家さんは裏メニューの取り扱いが無さそうだったので作りました。
今をときめく鬼ちゃんのお気に入りなら
一度は食べてみたくなります。そんなもんです♥
自宅近くの吉野家さんは裏メニューの取り扱いが無さそうだったので作りました。
今をときめく鬼ちゃんのお気に入りなら
一度は食べてみたくなります。そんなもんです♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆでこ☆☆☆
