ほっかほか(^o^) 鮭の炊き込みご飯
作り方
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お釜に、お米・人参・椎茸・コーンを入れて、醤油とお酒を入れます。そこに椎茸の戻し汁を入れて、3合分の水の量に合わせます。(戻し汁が足り無かった場合は、水で構いません)入れたら、調味料がまばらにならないように少しかき混ぜます。
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炊飯器にスイッチを入れ炊き上げます。
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4
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炊き上がったら、ほぐした鮭と玉ねぎを入れてかき混ぜて、少し蒸らします。(生の玉ねぎを馴染ませる意味で) ・・・で、出来上がり。
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コツ・ポイント
鮭の塩加減に応じて、塩を少し入れてください。醤油を増やすより塩を加えてみてください。
生の玉ねぎが良い感じ出すんです。是非、入れてみてください。
生の玉ねぎが良い感じ出すんです。是非、入れてみてください。
このレシピの生い立ち
いつもの通り、鮭の炊き込みご飯を作っていたんですが、長ネギが無く玉ねぎを入れたら・・・良い感じになりました♪