鶏皮茶碗蒸し
作り方
コツ・ポイント
卵L玉にシイタケ戻し汁200ml、Mの時は150mlでふるふるになります。この配分でシイタケをもどすと戻し汁が若干足りなくなるので少し水を足して量を調整してください。蒸し時間は私の永遠の課題です。だれか教えて(ToT)/~~~ 注意。鳥肉と(皮でも胸でもモモでも)シイタケのもどし汁は絶対に入れてねー
このレシピの生い立ち
これも・・・・ばーちゃんレシピっす。
タイトル「ばーちゃんから聞いたレシピ」に改名しよっかなー。
タイトル「ばーちゃんから聞いたレシピ」に改名しよっかなー。