おばあちゃん直伝白菜とひき肉の簡単煮物
ねま☆
作り方
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1
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白菜は食べやすい大きさにザクザク切ります
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2
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油揚げはお味噌汁に入れるくらいのサイズにザクザク切ります
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3
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フライパンにごま油を流し入れ、とりひき肉を炒めます
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4
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とりひき肉に火が通ったら、洗った白菜と、油揚げを入れて炒めます。
しんなりするまで、中火で。
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5
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しんなりしたら、水、だしの素、醤油、砂糖、酒を全部フライパンに入れて煮立てます。
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6
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煮立ったら味をみて、調整してくださいね。
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7
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アルミ箔で蓋をして、弱火より少し強めで煮ます。
たまにかきまぜましょう
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8
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煮汁が2割くらいになったら、玉子をよくといて流し入れます。
流し入れたらそのままお箸で軽く混ぜてね
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9
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玉子を入れたら火は止めて、あとは余熱で玉子が固まったらできあがり！
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コツ・ポイント
フライパンで作ると鍋一つで全部できて楽です。煮詰めすぎないようにね！
このレシピの生い立ち
子供の頃、お昼におばあちゃんがしてくれました。その味を再現！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ねま☆
