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☆を全部こなべにいれ、砂糖類を煮溶かしておきます。沸騰させる必要はありません。溶ければOKです。おなべを、水につけて、さましておいてください。
たまねぎは、薄くスライスし、水にさらしておきます。ピーマンは千切りにします。
たまねぎの水気を切り、ボールに入れて、ピーマン、生ハムを加え、マリネ液を注ぎ、一晩冷蔵庫でお寝んねで出来上がり。