【主食】一杯の茶漬け 【梅と鶏の茶漬け】

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Description

鶏肉の旨味がいい仕事をしてます。(*`・ω・*)ゞ
梅であっさり食べられる茶漬けです。

材料 (一人分)

茶碗一杯
80g
梅干し
1個
1枚
適量(今回はひとつまみ)
醤油
小さじ1
コップ一杯

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を小さめの一口大に切り、中火弱火で火が通るまで焼く。大葉は細切りに刻んでおく。

  2. 2

    写真

    熱々のご飯の上に醤油を回しかけて、焼いた鶏胸肉、梅干し、刻んだ大葉、塩昆布をのせて、お茶をかけたら完成。

コツ・ポイント

鶏の照り焼き等などの残りでも作れます。(その場合は醤油は要りません。)
鶏胸肉を焼いていると油が出てきますが、その油もご飯にかけるとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

アニメ『文豪ストレイドッグス』の中島敦くんの回想で出てくる茶漬けが美味しそうだったので、自分流のアレンジも加えて作って見ました。(≡・x・≡)
鶏肉多めで贅沢です。笑
レシピID : 4388766 公開日 : 17/03/02 更新日 : 18/01/01

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