蒸し野菜たっぷり!ゆず風味噌つけ麺

蒸し野菜たっぷり!ゆず風味噌つけ麺

Description

レンチンのお手軽蒸し野菜をたっぷり投入。ゆず香る濃厚味噌スープでつるりといただきます!

材料 (2人分)

餃子の王将ラーメンパック(味噌味)
1パック
れんこん
50g
かぼちゃ
60g
人参
30g
ごぼう
50g
まいたけ
50g
長ねぎ
30g
チャーシュー
4枚
ゆで玉子(半分にしたもの)
2個
水菜(大きめに刻む)
お好きなだけ
柚子の皮(すりおろしたもの)
適宜
お好みで

作り方

1

ごぼうは皮をむいて斜めに切って水にさらす。れんこん、人参は皮をむいてから輪切りにする。かぼちゃもスライスしておく。

2

長ねぎは斜め切りにし、まいたけは大きめにほぐす。ごぼうの水気を切る。

3

平らな耐熱皿に1、2を広げて並べふんわりラップをかけたら、レンジで3〜4分ほど加熱し火を通す。

4

鍋に湯を沸かし麺を2分茹でたら流水で洗い水気を切る。半分づつ皿に分けて3の野菜も1/2づつ盛り付ける。

5

ゆで玉子とチャーシュー、水菜も飾り付ける。

6

付属のスープを1づつ器に開け、140ccの熱湯でそれぞれ溶かし、柚子の皮と七味ふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキ感を残したいので、加熱しすぎない様に!

このレシピの生い立ち

野菜がたくさん摂れるラーメンを目指しました。
レシピID : 4390266 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/07

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