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イチゴの酢豚

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Description

食べたらきっと驚くはず！イチゴがぴったりな一品です！

材料 （２人分）

豚肉（薄切り）
150ｇ
いちご
７個
たまねぎ
１個
にんじん
1/2個
パプリカ
1/2個
水溶き片栗粉
大さじ１
■ Ａ
醤油
小さじ1と1/2
酒
小さじ1と1/2
片栗粉
小さじ2
■ Ｂ
イチゴジャム
小さじ1
砂糖
大さじ１
らっきょう酢
50㏄
酒
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をＡに漬け込み、5～10分おく

  2. 2

    写真

    Ｂを合わせておく

  3. 3

    写真

    イチゴはヘタを取り半分に切る

  4. 4

    写真

    タマネギ、パプリカをくし切りにする。ニンジンは乱切りにし、下茹でする

  5. 5

    写真

    豚肉は一口大にして揚げ焼きにする

  6. 6

    写真

    フライパンに油を入れタマネギを炒める。少ししんなりしてきたら、ニンジンと揚げた豚肉を入れ軽く炒め、最後にパプリカを入れる

  7. 7

    写真

    イチゴを加えさっと混ぜ、②を絡ませる

  8. 8

    写真

    火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再び火をつけ、とろみが出たら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さがほのかは、イチゴらしい姿がとても美しく、大粒で揃いもよく、糖度が高く上品な甘さ。すっきりと少ない酸味がさらに甘さを際立たせます。
「イチゴの酢豚」は、意外な組み合わせがぴったり合う一品です♪是非作ってみてください♪
レシピID : 4391159 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

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イチゴの酢豚
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