「鶏肉となすの甘酢炒め」☆CookDo

鶏モモ肉は一口大に切る。

茄子は縦に３ヶ所ピーラーで皮を剥き、乱切りにする。水にさらしアクを抜き、ザルにあけ水気をきる。

厚揚げ。今回はこれを使いました。小さめ2枚入りですが、全部使っちゃいます♪

フライパンにaを熱し、弱火で香りを出す。①を焼く。

ある程度火が入ったら②も加え炒める。

途中、しめじも加え炒め、全部に火が入ったら④を加える。

最後に⑧を加え、全体を炒め合わせる。照りが出てきたら皿に盛り、お好みでアスパラを散らす。