茄子のマリネ

茄子のマリネ
さっぱりといただける茄子です♪

材料 (2人分)

茄子
2本
1かけ
1本
少々

1

ナスは、7.8センチの長さにして、2センチほどの棒状に切ります。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を加え香りを出します。
ナスを入れて、狐色で柔らかくなったら塩を振ります。
バルサミコ酢を掛けて混ぜたらすぐに火を止め冷まします。

3

コツ・ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます♪
辛味はお好みで、調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

ササッとできる、簡単レシピです。
レシピID : 439508 公開日 : 07/10/06 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

14/01/25

写真

簡単でおしゃれに見えていいですね。冷やす前に完食。また作ります。

えすB

掲載遅くなりごめんなさい(。-人-。) ありがとうです♪

12/07/15

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頂き物のナスがあっったので。 冷たくしても美味しかったです。

himikocook

夏に冷たいのはありがたいですよね♪どうもありがとう♪

11/08/06

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今回は大量に保存食として作りました。冷たい茄子のマリネも大好き♡

まるすけママ

いつもいつもありがとう・・・とっても遅くなってごめんね♪

11/07/25

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バルサミコ酢に蜂蜜を入れて煮詰めました。我が家好みの味に♡♡

まるすけママ

我が家も、黒蜜入れます♪味にコクが出るね('-^*)/