インスタント味噌で味噌煮込み風鍋焼うどん
モモマミィ
作り方
-
-
1
-
大根、人参はピーラーやスライサーで薄くし、油あげ、白ネギ、白菜、えのき、エリンギ、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
小鍋に半分の水を入れて、火にかけ、沸騰したらだしの素を加え、ほうれん草以外の野菜と一口大に切った豚肉を入れて煮込む。
-
-
-
3
-
煮込んでいる間に、冷凍うどんを電子レンジ（600w）で1〜2分程ほぐれるまでチンしておく。
-
-
-
4
-
野菜に火が通ってきたら、ここでめんつゆと味噌を加えて、解凍したうどんを半玉にして、ほうれん草と一緒にいれ更に五分程煮る。
-
-
-
5
-
最後に卵を割り入れて、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
焦がさないように作っている間は鍋から離れない方が…
卵は沈めて蓋をしたらいい感じに火が通ります。トロトロがお好みの方はそのままで★締めにご飯を入れても美味しいですが、お昼にはお腹が苦しくなるかも…（笑）
卵は沈めて蓋をしたらいい感じに火が通ります。トロトロがお好みの方はそのままで★締めにご飯を入れても美味しいですが、お昼にはお腹が苦しくなるかも…（笑）
このレシピの生い立ち
寒〜いお昼にどうしても味噌煮込みうどんが食べたくて、インスタントのお味噌が余っていたので使える…と思い( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
