豆苗れんこんささみのシャキシャキごまマヨ

豆苗れんこんささみのシャキシャキごまマヨ

Description

ささみが好きで野菜とたくさん食べたくて考えました‼少し青臭い豆苗もマヨで食べやすいかも!もぐもぐ食べごたえあり☆

材料

ささみ
3本くらい
豆苗
一袋
れんこん
80グラム
マヨネーズ
大3
醤油
大1
砂糖(写真はきび砂糖です)
小1
白すりごま(いりごまでも)
お好みで
れんこんのあくぬき用に
れんこんのあくぬき用に適量

作り方

1

写真

ささみは筋をとって茹でます。豆苗は種から切り離し半分に切りサッと茹でぎゅっと絞りしっかり水を切ります。

2

写真

れんこんは皮を剥いてスライスして酢水につけて灰汁を抜きます

3

写真

れんこんは歯応えが残るくらいに茹で(2分くらい)水を切ります。ボウルに材料と調味料を入れて和えます
マヨネーズ大3

4

写真

すりごま(お好みでいりごまでも)量はお好みで

5

写真

醤油大3

6

写真

砂糖小1
甘めが好きなら味を見ながら追加して下さい。

7

写真

出来上がり✨

コツ・ポイント

混ぜてから水っぽくならないように豆苗とれんこんはしっかり水を切った方がいいです。
全体的に調味料を少しずつ追加して七味唐辛子をかけたらおつまみにもなります。
お弁当にも♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーにたくさん…タンパクなささみを野菜とおいしく食べたい思いから考えました。
レシピID : 4397131 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/14

First tsukurepo mark
写真

食感もいいし豆苗の臭みもなく美味しいですね♪また作ります!

クックTBK3HH☆

ありがとうございます☺ぜひまた食べてあげてください☆