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豆苗れんこんささみのシャキシャキごまマヨ

豆苗れんこんささみのシャキシャキごまマヨの画像

Description

ささみが好きで野菜とたくさん食べたくて考えました‼少し青臭い豆苗もマヨで食べやすいかも！もぐもぐ食べごたえあり☆

材料

ささみ
３本くらい
豆苗
一袋
れんこん
80グラム
マヨネーズ
大３
醤油
大１
砂糖(写真はきび砂糖です)
小１
白すりごま(いりごまでも)
お好みで
水
れんこんのあくぬき用に
酢
れんこんのあくぬき用に適量

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋をとって茹でます。豆苗は種から切り離し半分に切りサッと茹でぎゅっと絞りしっかり水を切ります。

  2. 2

    写真

    れんこんは皮を剥いてスライスして酢水につけて灰汁を抜きます

  3. 3

    写真

    れんこんは歯応えが残るくらいに茹で(2分くらい)水を切ります。ボウルに材料と調味料を入れて和えます
    マヨネーズ大３

  4. 4

    写真

    すりごま(お好みでいりごまでも)量はお好みで

  5. 5

    写真

    醤油大３

  6. 6

    写真

    砂糖小１
    甘めが好きなら味を見ながら追加して下さい。

  7. 7

    写真

    出来上がり✨

コツ・ポイント

混ぜてから水っぽくならないように豆苗とれんこんはしっかり水を切った方がいいです。
全体的に調味料を少しずつ追加して七味唐辛子をかけたらおつまみにもなります。
お弁当にも♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーにたくさん…タンパクなささみを野菜とおいしく食べたい思いから考えました。
レシピID : 4397131 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月14日
初れぽ
写真
クックTBK3HH☆
食感もいいし豆苗の臭みもなく美味しいですね♪また作ります！

ありがとうございます☺ぜひまた食べてあげてください☆

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( )
GOHAN☆
豆苗れんこんささみのシャキシャキごまマヨ
by GOHAN☆