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出し殻昆布をハサミなどで小さく切って鍋に入れます。
鰹節も鍋に入れ、砂糖、みりん、酒、醤油を入れます。
ひたひたになる程度に水を入れて、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
味を見て醤油とごまを加えて、蓋を取って火を少し強めにして煮詰めていきます。※耐えずかき混ぜ、離れないでください。
煮汁がなくなったら完成です。
砂糖とみりんを甘酒で代用したバージョンです。少しまろやかになったような？？
人気検索トップ10入りました。ありがとうございます。
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話題入りしました。ありがとうございます。
とっても美味しそうです！作ってくれてこちらこそ感謝です！
遅くなりごめんなさい。作っていただき感謝です♡
大食い母ちゃん
大食い母ちゃん
