半熟ポーチドエッグ＆くるみのサラダ

【手軽に♪ポーチドエッグの作り方★覚え書き】
レシピID : 4398422を参照。

くるみはフライパンで焦げないように、弱めの中火で2～3分炒る。
※ローストすると風味や香りが強くなり、食感も良くなる。

オーブンの場合は、170℃7～10分で設定。
くるみはアルミホイルに重ならないよう入れ、焦げないよう上にも被せる。

【きゅうりの下処理】
①きゅうりを軽く水洗いし、まな板に横に置く。
②☆の塩を振りかける。
※洗い流すので大体でOK。

③まな板の上でゴロゴロ回し、板ずりを行う。
④付着した塩を洗い流す。
⑤斜めにスライスして切る。

グリーンリーフは水洗いし、水気を切る。
食べやすい大きさに手で千切る。