すき焼きのタレで肉炒め！ お弁当にも

鶏肉は一口大、白菜はザク切り、エリンギも食べやすい様に切り、しめじは石づきをとり手で裂いておきます。

大きめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を色が変わる程度に焼きます。
玉ねぎと芯の部分の白菜を入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、残りの白菜、きのこ類を入れて更に炒めます。

タレが材料に染み渡ったら、火を止めて完成です。