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針生姜のクリーミーなスクランブルエッグ❀

針生姜のクリーミーなスクランブルエッグ❀の画像

Description

生姜好きさんに捧ぐ！
ピリッと生姜風味のクリーミーなスクランブルエッグ❀
身体ぽかぽか♪
代謝を上げて女子力ＵＰ❀

材料

生姜
１/２かけ（10ｇ）
卵
1個
牛乳
１/４カップ（５０ｃｃ）
小麦粉(薄力粉)
小さじ２
塩
ひとつまみ
油（バター、ごま油、オリーブオイルサラダオイルなど）
小さじ２
醤油・青のり（仕上げ用、お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は千切りにする。
    私は出来るだけ細くするのが好きです♪
    （針生姜）

  2. 2

    写真

    ボウルに牛乳、薄力粉を入れよく混ぜ合わせる。卵を割り入れ、さらによく混ぜる。泡立てないようにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにお好きな油を入れで熱する。生姜を入れ、塩をふりかけ、弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    塩は卵液に混ぜ込まず、直接ふりかけることで生姜の美味しさを引き出します♪

  5. 5

    写真

    しんなりして、香りがたってきたら、中火にし、２の卵液を一気に加える。

  6. 6

    写真

    ふちがフツフツしてくるまで（15秒位）そのままにしておく。耐熱ゴムべらで中心へ寄せる様にまとめる。半熟位で出来上がり♪

  7. 7

    写真

    お好みで、醤油、青のりをかけて頂きます♪

  8. 8

    プレーンなクリーミースクランブルエッグもどうぞ♪
    レシピID : 2348817

コツ・ポイント

とろ～りクリーミーさの秘密は小麦粉&多めの牛乳♪
火を通し過ぎない半熟仕上げにします！
油はお好みのものでどうぞ♫
テフロン加工のフライパンと耐熱ゴムべラを使うと作りやすいと思います☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番クリーミースクランブルエッグ（レシピID : 2348817）と大好きな生姜をコラボして身体ぽかぽかレシピを考えてみました♪
レシピID : 4407161 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2023年6月2日
写真
ラクラクダ
本日のお弁当に🍱♡ご馳走さまです♪針生姜🫚の食感と香りがいいですねっ🥰
#お弁当にも #生姜の香り
2023年4月26日
写真
みっくママ
卵がクリーミーでめちゃくちゃ美味しかった☆ふわふわですね♡生姜は毎日食べてます^^♬ごちそうさまでした！
#スクランブルエッグはこのレシピ!! #針生姜 #クリーミーで美味しい
2019年10月16日
写真
みっくママ
紅生姜で作りました☆ふわっと卵が美味しかった♡ありがとう^^♬
2019年7月8日
写真
ヌーシ
生姜好きにはたまらないエッグ♡生姜たっぷりふんわり美味でした～♪

嬉しい生姜好き♪素敵共感れぽありがとう(*^_^*)

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