☆アスパラガスのポタージュ☆の画像

Description

アスパラガスがお手頃価格で売られるようになりましたが、まだまだ寒いのでポタージュスープで温まりましょう♪

材料 (2~3人分)

8本(2束)
1/2個
300cc
コンソメ顆粒
小さじ1
200㏄
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスは3㎝くらいに切る。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。

  2. 2

    鍋に、アスパラガス、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒を入れてコトコト弱火で10分くらい煮る。

  3. 3

    ②をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

  4. 4

    鍋に戻して牛乳でのばして弱火にかけ、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

行程②では、軟らかくなるまで煮てください。

このレシピの生い立ち

毎朝いろんなポタージュスープを作って飲んでいます。面倒な工程は省いて簡単に出来るようにしました。
レシピID : 4407287 公開日 : 17/03/11 更新日 : 17/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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なななぁにつくろ♪
大変筋の多いアスパラだったのでスープにできないかと探して辿り着きました。とても美味しかったのでまた作ります!
初れぽ
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tedi_tedi
アスパラが余っていたので作ってみました。 おいしかったです♡