ご飯によく合う★きゅうりの佃煮♪
作り方
コツ・ポイント
焦がさないように強火にしてから火を止めるまで鍋から目を離さないようにしてくださ~い!! 生姜、鷹の爪、塩昆布、白ゴマはお好みで加減してOKです!! 我が家は食べきれる量だけ冷蔵庫へ、残りは小分けして冷凍保存しています。冷蔵でもある程度は日持ちしますが、食べきれない分は作ったらすぐに冷凍した方が味が落ちなくていいです。冷凍したものは食べる前の日にでも冷蔵庫に移して自然解凍してくださいね♪
このレシピの生い立ち
一度、義母からいただいてと~っても美味しかったので教えてもらいました(●´∀`)ノ聞いたらきゅうりが●キロでちょっと多かったので、500gバージョンで(作りやすい分量に変えて)作り、今ではこの分量で定着しました!!ちなみにこのレシピは生姜&塩昆布多めです。