ダシダで!鶏キャベツ フライパンパエリア

ダシダで!鶏キャベツ フライパンパエリアの画像

Description

とことんシンプルな材料でお手軽パエリアを作ってみました。ダシダ・鶏・野菜のうまみで優しい仕上がり♪

材料 (3~4人分)

1.5合
350cc
ダシダ
小さじ2
1枚(300g)
1/2本
2~3枚
オリーブ油
大さじ1
適量
胡椒
適量
小葱の小口切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お米はざっと洗ってザルにあけて水気を切っておく。
    鶏は一口大
    人参は千切り、キャベツはちぎっておく。

  2. 2

    写真

    火にかけていないフライパンに軽く塩と胡椒を入れ、

  3. 3

    写真

    鶏肉の皮を下にして並べる。

  4. 4

    写真

    上からも軽く塩コショウして、中火にかける。

  5. 5

    写真

    ジューッと音がしてから3分ほど焼き、ひっくり返す。反対側も3分ほど焼いて

  6. 6

    写真

    皿に取り出しておく。

  7. 7

    写真

    空いたフライパンにオリーブ油と①の米を入れ、半透明になるまで5分くらいしっかり炒める。

  8. 8

    写真

    水とダシダを入れて底から混ぜたら、

  9. 9

    写真

    ⑥の鶏肉(皮は上で)と野菜を入れる。

  10. 10

    写真

    グツグツしてきたら弱火にして蓋をし、15分炊く。その後火を止めて10分以上蒸らす。

  11. 11

    写真

    小ねぎを散らして完成!

  12. 12

    写真

    ご飯に具材の旨みが浸みこんでいます。

コツ・ポイント

お米をしっかり炒めると、芯が残りにくいです。
胡椒は多めがおススメです。

このレシピの生い立ち

特売品でパエリアを作ってみました♪
レシピID : 4414888 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
o☆shino
ベーコン、ソーセージ、パプリカ、しめじ、トマトで。簡単で美味〜♡

元気が出るカラーですね~♪お試し嬉しいです!ありがとう^^

写真
p♡angel
鶏ムネ肉で作りましたが美味しくできました*\(^o^)/*

鶏むねでヘルシーな仕上がりですね♪お口に合って嬉しいです♡

初れぽ
写真
赤陽花
美味しいし野菜がたくさん食べられて、見た目も綺麗ですね!

野菜たっぷりなところ、気に入っていただけて嬉しいです♪