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洋風鰹のたたき

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Description

鰹のタタキがいつもと一味違った洋風メニューに。おもてなしにもおすすめです！

材料 （2人分）

鰹のタタキ
お好みで
新玉ねぎ
1/2個
ブロッコリースプラウト
1/3パック
にんにく
2かけ
ポン酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2〜3
レモン汁
小さじ1〜2
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りし水にさらす（新玉ねぎじゃない場合は塩もみで辛みを取る）

  2. 2

    ガーリックチップを作る。厚めの薄切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で色、香りを出す。

  3. 3

    にんにくが色づいたらキッチンペーパーに上げておくとカリッとします。オリーブオイルは取っておく。

  4. 4

    3のオリーブオイルとポン酢、レモン汁をボールで混ぜる。

  5. 5

    玉ねぎの上に鰹のタタキを盛り、タレをかける。ブロッコリースプラウトとガーリックチップを載せて、黒胡椒を引いて出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリースプラウトを乗せるだけでオシャレに見えます！

このレシピの生い立ち

安売りの鰹のタタキを他のメニューに合わせるために考えました。
レシピID : 4416525 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

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洋風鰹のたたき
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