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豚バラと大根のこってり煮♪

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Description

豚バラと大根がよく合います！ご飯がすすむ一品です♪

材料 （2人分）

豚バラ（ブロックor薄切り）
200グラム
大根
1/6本
しょう油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
みりん（仕上げ用）
小さじ1
しょうが
1片
長ねぎ
5ｃｍ

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に切る。大根は2センチの輪切りにし、4等分にする。しょうがは薄切り、長ねぎはしらがねぎにする。

  2. 2

    鍋に大根と豚ばらを入れひたひたになるくらいの水を入れ、仕上げ用以外の調味料を入れ20分煮込む。

  3. 3

    仕上げにみりんを入れひと煮経ちしたらお皿に盛り、しらがねぎをのせ出来上がり！

コツ・ポイント

20分煮込むときは焦げ付かないように気をつけてください。煮汁がほとんどなくなったくらいがこってりしていいです。仕上げのみりんがポイント！照りが出ておいしくなります。豚バラはブロックでも薄切りでもどちらでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

大根を使ったご飯がすすむ一品を考え作りました。
レシピID : 441907 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年1月2日
写真
Bebell☆
大根を色んな種類いただきました。大量消費したくて作りました。薄揚げが残っていたので追加投入。めっちゃいい感じでした。
#大根消費
2012年6月23日
写真
えころ
ごちそうさまでした！家族にも大好評でした。また作ります。

みんなに気に入ってもらえたようでよかった♪れぽありがとう！

2009年11月3日
写真
くまたんまん
ご飯がすすむに納得です。ごちそうさまでした。

つくれぽどうもありがとう！とってもおいしそうで私も食べたい♪

2008年4月1日
写真
annnnn
土鍋で作りました♪柔らか～いお肉と大根とっても美味しかったです☆

土鍋で作ったらおいしそう☆つくれぽありがとうございます♪

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( )
Licosama
豚バラと大根のこってり煮♪
by Licosama