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やわらかささみ汁

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Description

やわらか〜い ささみを楽しめます

材料

出汁パック
2パック
水 (出汁パックに合わせる)
1400cc
ささみ
8本
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
みそ
大さじ3
青物の葉 (今回はニラを使いました)
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋を取り塩をふり少しおく

  2. 2

    写真

    じゃがいも1㎝の半月切り

  3. 3

    写真

    玉ねぎ 適当な大きさに切る

  4. 4

    写真

    油をひきじゃがいもを入れ油がまわったら

  5. 5

    写真

    玉ねぎを入れる 少し炒めたら

  6. 6

    写真

    水、出汁パックを入れる

  7. 7

    写真

    ささみは一口大に切りお酒をふり

  8. 8

    写真

    片栗粉をまぶす

  9. 9

    写真

    鍋が沸騰しじゃがいもが煮えたらささみを入れる

  10. 10

    写真

    3分くらいたってささみが煮えたら出来上がり

コツ・ポイント

ささみのやわらかさは片栗粉のおかげです

このレシピの生い立ち

豚肉がなく 豚汁ならぬささみ汁を作りました
レシピID : 4420292 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

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やわらかささみ汁
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