鶏むね肉の鶏ハム

エリンギは縦にさいて、ザーサイは細かく切る。○の調味料を良く混ぜ合わせておく。

鶏むね肉は包丁で開いて、○の調味料を両面に塗る。ラップの上に置き、エリンギ、ザーサイ、柚子胡椒を真ん中に乗せる。

鶏むね肉を丸めて、ラップで包む。もう一枚ラップで上から包む。厚めのビニール袋に入れる。

冷めたら輪切りにし、切り口が見えるよう皿に並べる。

オリーブオイルをかけて、塩、ブラックペッパーをふる。