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レンコンは薄く半月切りにして酢水(分量外)に浸ける。
ピーマンはざく切り、赤唐辛子は小口切り、大葉は千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子とニンニクチューブを入れて香りを出す。
蓮根とピーマンを入れて油が行きわたるように炒める。
水分がほとんどなくなるまで炒めたら、火を止めて、大葉を入れて和えれば完成です。
ありがとうございます☆
シャキシャキが写真からも伝わります☆どうもありがとう!
作ってくれてありがとう♪美味しく出来て良かったo(^o^)o
カラーピーマンで彩りも春らしいね~☆ありがとう♪