一品で大満足！新ジャガと新玉ねぎの炒め煮

新ジャガはよく洗い、軽く焦げ目がつくまで表面をフライパンで焼く。新玉ねぎは、繊維に沿って3〜4mmスライスにしておく。

お鍋に油をしき、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め、香りが出たらひき肉を加え炒める。色が変わったら塩コショウする。

玉ねぎを加えて油が馴染んだら、新ジャガを戻し、水とハチミツ、少しおいてAを加え沸騰させる。沸騰後は弱火で蓋をして煮る。

火を止め、バターを加え全体を混ぜ、盛りつけたら、パセリを散らす。