鶏でヘルシー！なのにボリューミー！巻き

ごぼうは皮を包丁で簡単にそぎ落とし、10cmの長さの細切りにする。

鶏肉を開き、包丁で叩いて薄くひろげ、塩こしょうをふる。ひろげた胸肉を斜めに薄切りにする。

2の内側になる面に柚子胡椒を適量塗り、ごぼうを巻いて、爪楊枝でとめる。

フライパンにごま油をしき、巻いた鶏肉を並べる。強火で焼き色を両面につけたら、酒を加えて蓋をし、弱火で蒸す。

鶏肉に火が通っていることを確認したら、蓋を開けて水気を飛ばして完成です。