さっぱり♡ほうれん草の塩こうじ和え

Name: さっぱり♡ほうれん草の塩こうじ和え
Yield: 4人分
Ingredients: ほうれん草 100g; 塩 適量; 白炒りごま 少々; 塩こうじ（チューブ入り） 10g; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1; 酢 小さじ1

Description

塩こうじの風味が絶妙！サッと作れるので、食卓のもう一品にピッタリです

福島県

材料（4人分）

ほうれん草

100g

塩

適量

白炒りごま

少々

塩こうじ（チューブ入り）

10g

しょうゆ

大さじ1

ごま油

大さじ1

酢

小さじ1

作り方

1

ほうれん草をたっぷりの湯に塩を入れて茹でる（２～３分）
2

茹であがったら水にさらし、軽く握って水を切り、食べやすい大きさに切る
3

ボウルに塩こうじ、しょうゆ、ごま油、酢を入れて合わせる
4

3に2を加えて和え、味を調えて器に盛り、白ごまをかけたら完成

コツ・ポイント

季節により菊の花やパプリカなどを入れても、色鮮やかで良いですよ

このレシピの生い立ち

このレシピは『国見町食卓図鑑2016（goo.gl/5bw0Ir）』に掲載されています

レシピID : 4431962 公開日 : 17/03/24 更新日 : 17/03/24

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw