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★の野菜を一口大に切ります。プチトマトはヘタを取ってください。
フライパンにサラダ油をひき、ブロック肉をそのまま入れて表面に焼き色を付けます。
焼き色がついたら大きめの鍋に移し、★の野菜とビール、ローリエを入れます。その後、材料がかぶる程度に水を加えて強火で煮ます。
ひと煮立ちしたら☆を加え、弱火にして30分~1時間程度コトコトと煮ます。
イイ感じに豚肉がやわらか~くなったら、お肉を取り出してスライスします。先に野菜とスープを盛り付け、その上に豚肉をきれいにのせたら出来上がり♪お好みでパセリなど振って食べてください。
掲載が遅くなってすみません!影の薄いレシピにレポ感謝です!!