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高野とうふのツナチャウダー

高野とうふのツナチャウダーの画像

Description

高野豆腐入りで具沢山でボリューム満点
ほっこりする味わい。

材料 （２人分）

高野とうふ
2枚
ツナ缶(ノンオイル)　小
1缶
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
ブロッコリー
1/4個
コンソメ顆粒
小さじ1
水
1.5カップ
豆乳
1カップ
粗塩
小さじ1/4
胡椒
少々
バター
小さじ1

作り方

  1. 1

    高野とうふは水で戻してから水気をきり
    一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎと人参は1ｃｍ角に切り、ブロッコリーは小房にわけ、半分に切る。

  3. 3

    鍋にバターを熱して玉ねぎと人参を炒める。水とコンソメを入れて中火にし、煮立ったら
    高野豆腐とツナを加える

  4. 4

    蓋をして7～8分、材料に火が通るまで煮る。
    豆乳とブロッコリーを加えて2～3分煮て
    火を通し、塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

ツナは缶汁ごと加えてください。

このレシピの生い立ち

福岡県民

朝晩はまだまだ冷えるので体に優しい
スープを考えて
高野豆腐入りで具沢山
栄養満点です
糖尿病患者さんのお食事だと
どうしてもあじけなく単調になりがち
塩分や糖質などを控えても
ボリュームがあって
美味しいレシピを研究したい。
レシピID : 4438567 公開日 : 17/03/31 更新日 : 20/10/20

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高野とうふのツナチャウダー
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