キヌア入りもち米シューマイ

今回はファインスーパーフード「金のローストキヌア」を使用します。

たまねぎ・しょうがはみじん切り、れんこんはすりおろす。

もち米は洗って8～10時間ほど水に浸した後、ザルにあげる。

さらにほかの調味料も加えてなじませ、丸いボール状に形を整える。

もち米をバット等に広げ、4.の肉種を転がしながら、まんべんなくつける。

蒸し器でキャベツの葉を敷いた上にシューマイを並べて、強火で15分間蒸す。