生姜の佃煮

生姜からも水分がけっこう出るので、最初水分は少なく感じても大丈夫です。ご飯に合う濃い目が良い時は調味料もう少し多めが良いです。
辛いの苦手な方は軽く下茹ですると良いと思います。

産直で安く沢山生姜を買えたので。