簡単！あさりの土鍋で炊き込みご飯★☆★

ご飯を研いで、ざるにあけておく。（夏場30分～、冬場1時間程度）

砂抜きをしたアサリをこすり洗い→鍋に酒と一緒に入れて火にかける。開いたら身を取り除きよける。（鍋に残った汁も取っておく）

にんじんは5mm幅くらいの小さめの拍子切り、しょうがも同じように、しめじはほぐし、油揚げは熱湯で油を落として一口大に。

2.で残った汁に水を足して360ccにする。しょうゆ、みりん、塩を合わせて400ccくらいにする

5.を土鍋に入れて蓋をする。
※※※ここから出来上がりまで、決してフタを空けない※※※

①強火で沸騰させる

②穴から湯気が強く出てきたら弱火に。
（10分）

③火を消して土鍋をタオルで巻く。
（15分）