ふわふわ☆豚挽き肉の豆腐ハンバーグ

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Description

豚挽き肉で作る、和風ハンバーグです。豆腐とお酢を使って、子どもでも食べやすい、ふわふわ&さっぱり味に(*´ー`*)

材料 (大人2人➕子ども1人分)

1/2個
75gくらい
1個
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆味醂
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、タレになる☆はすべて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ボウルに豚挽き肉、①の玉ねぎ、豆腐(水切りなし)、卵、片栗粉を入れ、よく練り混ぜます。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油をひき、成形した②を中火で焼きます。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、大さじ1くらいの酒(分量外)を振りかけ、蓋をして弱火中火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    ④に①のタレを回しかけ、弱火でグツグツさせて両面にからめたら、できあがりです。

コツ・ポイント

今回はハンバーグに大葉(6枚ほど)を混ぜています。大葉とタレに使ったお酢で、さっぱり食べられるのでオススメです☆豆腐は水切りなし、分量も少々適当でも大丈夫(笑)お好みで、タレの各分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

お肉が苦手だった5歳前の息子が、最近パクパク食べてくれるようになってきたので、嬉しくて(*´ω`*)ふわふわ&さっぱりのハンバーグが好きみたいなので、作ってみました。いっぱい食べてね♪
レシピID : 4444592 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ふうはっちゃん
ふわふわで美味しい😋🍴💕ですね~。子ども達にも喜んでもらえましたよ☺️さるぱんださん、いつもありがとうございます💓
初れぽ
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あやちん0816
タネ参考にさせて頂きました☆パン粉なしなので小麦アレもOK感謝♡

お試し頂け、こちらこそ感謝です☆お役に立てて、嬉しいですっ♪