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鶏肉を一口大に切る。浅目のフライパンに鶏肉と鶏肉が少し浸るぐらいの水(約30cc)とダシダを大さじ一杯入れ弱火で煮る。
メイクイーンを一口大に切って固茹で、別鍋でゆで卵も作る
玉葱をくし切り、パクチーを適当な長さに切る。
鶏肉、メイクイーン、ゆで卵、玉葱を合わせ少し煮詰めながら炒める。
全体が絡まったら鷹の爪(チリパウダー)を入れ、軽く炒めプルコギのタレをかけ全体に絡み煮詰まったらパクチーを入れて炒める。
最後に生パクチーを添えても美味しいです。