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レンコンは2~3ミリの薄切りにして酢水につけておく。人参は薄い半月切り、椎茸は細切り、大根は薄いいちょう切りにする。
○を合わせ、レンジで30秒加熱し、砂糖を溶かしておく。
フライパンに油を熱し、水を切ったレンコン、その他の野菜を炒める。火が通ってきたら○を入れて、水分が飛んでくるまで炒める。
最後にゴマを入れて、出来上がり。温かいままでも冷たくても美味しいです。
ありがとうございます!レンコンしゃきしゃき美味しいですよね♪
さっぱり美味しいですよね!ありがとうございます♪