離乳食後期～マッシュポテトブロッコリー
Description
卵・小麦粉不使用。鍋一つで煮るだけ。手づかみできるマッシュポテトです。ブロッコリーのもさもさが苦手でもこれなら大丈夫。
＊実月＊
材料
（約3回分）
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーは洗い、2・3センチの大きさに分けておきます。沸騰したお湯で1分ほど茹でておきます。
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮をむき、厚めのスライスにします。（火が通りやすいように）
-
-
-
3
-
鍋にじゃがいも・ブロッコリー・牛乳を入れ、野菜類がひたひたになる程度の水（分量外）を追加します。
-
-
-
4
-
蓋をして、水から約15分煮ます。
-
-
-
5
-
野菜に火が通って柔らかくなっていたら、木べらなどで野菜をつぶしながら、さらに5分ほど煮ます。
-
-
-
6
-
水分が減ってきたら水溶き片栗粉を入れ、さらに1分ほど加熱します。
-
-
-
7
-
片栗粉の効果でもったりしてきたら完成です。
-
-
-
8
-
※一口分ずつちぎってお皿に置くと、手づかみ食べしやすいですよ～
-
-
-
9
-
手づかみメニュー開発中☆「手づかみグラタンライス」(レシピID:4450692）
-
-
-
10
-
手づかみメニュー開発中☆「おからばななもち」(レシピID:4399059)
-
-
-
11
-
手づかみメニュー開発中☆「しんじょう風手づかみ豆腐」(レシピID:4384838）
-
-
-
12
-
手づかみメニュー開発中☆「キャベツと鶏肉のチヂミ」(レシピID:4488953 ）
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは虫が入っている可能性があるので、下茹でしています。省略可。
マッシュポテトは、冷めると固くなります。少し柔らかいかな、くらいで加熱ストップ。
片栗粉の効果で、じゃがいもがまとまりやすく手づかみしやすいです。後の掃除も楽です。
マッシュポテトは、冷めると固くなります。少し柔らかいかな、くらいで加熱ストップ。
片栗粉の効果で、じゃがいもがまとまりやすく手づかみしやすいです。後の掃除も楽です。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが大好き！でも、茹でただけのブロッコリーは食べてくれないので、好きな牛乳と合わせてきれいな色のマッシュポテトを作りました。
おやきのように焼く必要なく、煮るだけなので鍋一つでできて簡単です。
おやきのように焼く必要なく、煮るだけなので鍋一つでできて簡単です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
＊実月＊
