鶏むね肉のトマト炒め

鶏むね肉は皮を取りそぎ切りにして軽く塩を降る。☆印の粉を合わせる。ブロッコリーを小房に分け少し硬めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し１の鶏肉に☆印の粉をまぶし両面をこんがり焼く。

２にトマトとブロッコリーを入れ強火でさっと炒める。最後にしょう油を回し入れ、粉チーズを振りかける。