れんこんパスタ

れんこんパスタ
れんこんが余ってしまった時に。
チャチャっと作って消費しましょ!
バターしょうゆ味でパスタに合う合う♪

材料

れんこん
3分の1本
ベーコン
数枚
パスタ
適量
2分の1かけ
お好みで
バター
適量
しょうゆ
大3
こしょう
少々

1

レンコンは薄くスライスして酢水につける。ベーコンを一口大に切る。にんにくはみじん切り。鷹の爪は小口切りに。

パスタを茹でる。

2

レンコンの水気を切り、バターをとかしたフライパンで炒める。

途中料理用ワインをふりかけ、ふたをして火を通す。

3

レンコンを取り出し、
再びバターを入れ、
にんにく、鷹の爪、ベーコンを炒める。

4

レンコンを戻し、
茹で上がったパスタも投入。
しょうゆを回しかけ、
こしょうを振る。

コツ・ポイント

私は大葉にんにくしょうゆのにんにく(5,6枚)と、しょうゆを使用しました。バターもたっぷりが美味しいです。

このレシピの生い立ち

れんこんが大好きでいろんな料理で食べていましたが、
ちょっとだけ余った時に作ってみたら、ちょっとおいしかったので。
レシピID : 445576 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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