瀬戸焼きそば
作り方
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1
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焼きそばの麺は茶色い麺を使います。
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4
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キャベツは太めの千切りにする。
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6
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水分が飛んで香ばしい感じになったら、できあがり。皿に盛り紅ショウガを添える。好みでこしょうを振る。
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コツ・ポイント
◇テフロン加工のフライパンか、よくなじんだフライパンを使ってください。◇できた煮汁はちょうどよい量です。全部使ってください。
このレシピの生い立ち
◇愛知県瀬戸市の焼きそばです。自宅で作ってみました。