ステーキ肉とごろっと野菜のカレー

今回は、ハウス「ザ・カリー＜中辛＞」を使います。

玉ねぎ１／２個分はすりおろす。

牛肉はそれぞれ５等分に切ってポリ袋（保存袋）に入れ、②のすりおろし玉ねぎ、赤ワインを入れて、よく揉み込み３０分おく。

キャベツはバラバラにならないよう、芯を残したまま５等分のくし切りに切る。

きっちり蓋のできる厚手の鍋に玉ねぎ、にんじん、セロリ、牛肉（漬込んだ汁ごと）、キャベツ、ブイヨンペースト、水の順に入れる

ふたをして火にかける。沸騰したら弱火で具材が柔らかくなるまで約３０分煮込む。途中水分が減っていれば水を足す（分量外）

ルウを鍋に戻して、再び弱火で時々かき混ぜながら約１０分煮込む。