失敗少め無敵のほうれん草のカルボナーラ♪

★のソースの材料をボウルに混ぜ合わせておく

ベーコンは1センチ角の短冊切り、ほうれん草はざく切り、玉ねぎは厚さ5ミリ位にスライスする。

お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオリーブオイルを入れ（麺がくっつきにくくなります）、パスタを表示時間より若干短めに茹でる。

玉ねぎに火が通ったらほうれん草を入れて炒め合わせる。

ほうれん草が十分炒め合わせられたら、加熱しない分の生クリーム、牛乳、砂糖、塩コショウを加え、中火でひと煮立ちさせる。

煮立ったら一度火を止め、茹で上がったパスタの水気を切る。大きなフライパンがある場合はパスタをソースのフライパンへ。

だいたい絡まったら火を止め、最初に作っておいた加熱しない分のソースを鍋に混ぜ合わせ、余熱でとろみがつくまでかき混ぜる。

さらさら目なので、トロっと好きな方は作り方9でシュレッドチーズを一掴みくらい加えると◎♪とろみがついたら盛りつけて完成！