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季節のわらびの簡単煮物(*´ω｀*)✋

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Description

ワラビは炊き込みご飯以外作ったことがなかったのですが、根菜と煮込んでも美味しいのかなあと挑戦(p`･ω･´q)美味い！

材料 （4人分）

わらび
200g
うすあげ
４枚
レンコン
150g
キクラゲ
適量
水
300cc
ほんだし
大さじ１
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ワラビはアク抜きをして水に浸しておく！うすあげは短冊きり、レンコンは輪切り1～2mmで水につけておく！

  2. 2

    キクラゲは食べやすい大きさで切ってください！(歯ごたえがいいので大きめでも美味しいですよ！)

  3. 3

    水、だしの素、砂糖、みりんを、鍋に入れて混ぜ合わせ材料を全部入れる！中火で１０分加熱する！

  4. 4

    最後に醤油を入れて火を止め余熱で味を馴染ませる！(*^^*ゞ

  5. 5

    後は食べる時に温めるだけで(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎです！

コツ・ポイント

ワラビはアクがあるので下処理をちゃんとしてくださいね！

このレシピの生い立ち

山菜はあまり好きではないのですが、旦那が美味しそうに食べるのを見て、アタシにも堪へれるように作ってみようと･･･意外と美味しくて何度も作りました（笑）
子供も美味しいと好きになってくれました！子供のぶんはちょっと甘めにしています！
レシピID : 4459309 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月9日
初れぽ
写真
キルヘボン
初ワラビ^_^アク抜きも初めて^_^美味しそうに出来上がりました

おっ！蕨は癖があるけど上手いですよねぇ！ありがとう！

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( )
華心kako
季節のわらびの簡単煮物(*´ω｀*)✋
by 華心kako