豆乳ポテトもち

Name: 豆乳ポテトもち
Ingredients: 豆乳（無調整） 120ｃｃ; じゃがいも（男爵） 200ｇ（小さ目だと2個）; 片栗粉 大さじ5; 塩 小さじ1／2; こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; わさび醤油 適量

Description

これなに？！
カリッ
モチッ

口の中に、豆乳とジャガイモのやさしい風味が広がります。
お酒のおつまみに・・・☆
お箸がとまりません♪

120ｃｃ

200ｇ（小さ目だと2個）

大さじ5

塩

小さじ1／2

こしょう

少々

サラダ油

小さじ1

わさび醤油

適量

①豆乳は沸騰させてしまうと膜（湯葉）ができてしまうので、60℃で取り出す。
②片栗粉にきちんと熱を通す為、弱火でじっくりと焼く。

豆乳の風味を邪魔せず・・・
豆乳の白い色を消さず・・・
いかに豆乳を活かすかを考えました♪
豆乳とじゃがいものやさしいコラボに
わさび醤油がキリリと光ります！

レシピID : 446043 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19